2025年10月23日至26日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦的“第十屆中國(guó)特殊食品大會(huì)”在歷史名城西安順利召開。

　　本屆大會(huì)以“‘拾’光織錦 不啻微芒 礪行致遠(yuǎn)啟新章”為主題，匯聚了政府部門、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、科研院所與行業(yè)企業(yè)的核心力量，圍繞特殊食品產(chǎn)業(yè)的科技前沿轉(zhuǎn)化應(yīng)用、創(chuàng)新突破、安全法規(guī)、應(yīng)用趨勢(shì)等展開分享與討論。

　　會(huì)上，完美研發(fā)中心副總經(jīng)理陳元瑤博士帶來《腸道微生態(tài)與營(yíng)養(yǎng)：個(gè)性化健康管理的創(chuàng)新視角與實(shí)踐》精彩分享。

　　陳元瑤博士介紹了腸道微生物對(duì)人體健康的關(guān)鍵作用，詳解完美在腸道微生態(tài)領(lǐng)域的多年發(fā)展與成果積累，同時(shí)闡述了完美公司在圍繞精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、精準(zhǔn)健康展開的專項(xiàng)布局及核心工作內(nèi)容。

　　陳元瑤博士指出，腸道微生物通過其代謝物、免疫調(diào)控、神經(jīng)通路等與全身器官形成“腸-X軸”的雙向互作網(wǎng)絡(luò)。因此，腸道微生態(tài)的失衡與多種疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。

　　我們可通過整合多維腸道菌群數(shù)據(jù)（如宏基因組、代謝組、轉(zhuǎn)錄組等）進(jìn)行模型構(gòu)建和優(yōu)化，從而實(shí)現(xiàn)人體健康狀況的評(píng)估，若要“精準(zhǔn)健康”這一終極目標(biāo)落地，可依托適配腸道微生態(tài)特征的個(gè)性化精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)方案的制定，有效提升健康水平。

　　腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑：

　　實(shí)現(xiàn)腸道微生態(tài)的靶向調(diào)節(jié)

　　Fan Y和Pedersen O于2021年發(fā)表在《Nature Review Microbiology》的文章《Gut microbiota in human metabolic health and disease》指出了腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)的有效方式。

　　1. 精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)：個(gè)性化膳食適配

　　核心是“個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)膳食”。不同膳食會(huì)為腸道微生物提供不同“養(yǎng)料”，從而改變腸道微生物的組成和功能，需基于個(gè)人腸道特征，明確適配的營(yíng)養(yǎng)素。

　　2. 科學(xué)使用調(diào)節(jié)劑：靶向補(bǔ)充而非盲目堆砌

　　作為飲食調(diào)節(jié)的重要補(bǔ)充，目前公認(rèn)的腸道調(diào)節(jié)劑分為四類：

　　益生元：

　　有益菌的“食物”，典型如低聚果糖、菊粉；

　　益生菌：

　　直接補(bǔ)充活菌，常見如乳桿菌、雙歧桿菌；

　　合生元：

　　益生元與益生菌的組合，助力益生菌在腸道定植；

　　后生元：

　　益生菌的代謝產(chǎn)物（如短鏈脂肪酸），無需活菌定植，安全性更高。

　　接著，陳元瑤博士介紹了完美公司在“腸道微生態(tài)領(lǐng)域的深耕和探索”，三步走歷程：

　　1.0 階段 (1997年起)

　　奠定實(shí)踐基礎(chǔ)。系列推出以益生元、膳食纖維為核心的腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品；

　　2.0 階段 (2012年起)

　　基礎(chǔ)研究和循證研究階段。與權(quán)威機(jī)構(gòu)啟動(dòng)“萬人完美消費(fèi)者隊(duì)列研究”，完成14款上市產(chǎn)品的循證醫(yī)學(xué)驗(yàn)證；聯(lián)合上海交通大學(xué)開展基礎(chǔ)研究，發(fā)現(xiàn)特定高纖維膳食可靶向調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)、改善2型糖尿病，成果發(fā)表于《Science》，核心組方實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化落地；

　　3.0 階段 (2021年起)

　　自主研發(fā)階段。隨著完美生命健康科技研究院成立，科研平臺(tái)搭建，完美開啟自主研發(fā)階段，包括自主開發(fā)益生菌菌株、推進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)化、布局專利及實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品上市。

　　最后，陳元瑤博士介紹了完美自主開發(fā)的益生菌Lactiplantibacillus plantarum Perfectus001，以及以低聚果糖沙棘茶為原料的益生元產(chǎn)品的功效機(jī)制研究，通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)揭示：二者可通過重塑腸道微生物群落、調(diào)節(jié)代謝通路、抑制炎癥反應(yīng)等多重機(jī)制，有效改善由肥胖或2型糖尿病引發(fā)的代謝紊亂癥狀。

　　構(gòu)建健康管理生態(tài)：

　　科研基礎(chǔ)與應(yīng)用成果

　　完美正致力于搭建覆蓋“研究-干預(yù)-評(píng)估” 的健康管理生態(tài)，通過兩大平臺(tái)（高通量測(cè)序平臺(tái)、生物信息學(xué)平臺(tái)）與 完美消費(fèi)者隊(duì)列（構(gòu)建完美消費(fèi)者腸道菌群數(shù)據(jù)庫）夯實(shí)科研基礎(chǔ)。

　　基于該隊(duì)列研究，完美已實(shí)現(xiàn)對(duì)2型糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病及骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)。

　　未來方向：從“產(chǎn)品提供者”

　　到“個(gè)性化健康方案提供者”

　　陳元瑤博士表示，完美的核心目標(biāo)是從“產(chǎn)品提供者”升級(jí)為“個(gè)性化健康方案提供者”，未來將聚焦兩大重點(diǎn)：

　　搭建精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)模型：

　　通過深度學(xué)習(xí)建立營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑與腸道菌群特征的關(guān)聯(lián)模型，依據(jù)消費(fèi)者菌群數(shù)據(jù)匹配適配方案，實(shí)現(xiàn)“千人千策”；

　　實(shí)現(xiàn)“治未病” 目標(biāo)：

　　持續(xù)擴(kuò)大菌群庫規(guī)模，借助AI優(yōu)化疾病預(yù)測(cè)算法，為消費(fèi)者提供包含疾病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)建議的全套健康管理報(bào)告，真正落地“未病先防”。

　　完美28年深耕腸道微生態(tài)證明，特殊食品產(chǎn)業(yè)不僅是“短平快”的賽道，更是需要長(zhǎng)期科研投入、持續(xù)技術(shù)積累的“慢賽道”。隨著消費(fèi)者對(duì)健康需求的升級(jí)，“個(gè)性化”將成為未來的核心趨勢(shì)。腸道微生態(tài)、多組學(xué)、AI等技術(shù)的結(jié)合，正是實(shí)現(xiàn)“個(gè)性化健康管理”的關(guān)鍵路徑。

　　在腸道微生態(tài)這一充滿潛力的領(lǐng)域，完美公司已邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐，期待以科技為筆、以實(shí)踐為墨，共同書寫中國(guó)特殊食品產(chǎn)業(yè)與國(guó)民健康的美好未來。

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